13-01-2016 22:01

Высокоолеиновый подсолнечник


Во всём мире вкладывают массу усилий в создание гибридов и увеличение сортов подсолнечника, дабы повысить рентабельность этой культуры.

Для России новой тенденцией стал высокоолеиновый гибрид подсолнечника, разработанный с помощью традиционных селекционных методов. Из названия сорта становится понятно, что основной отличительной чертой является высокое содержание олеиновой кислоты (Омега-3). Таким образом, в семенах гибрида, содержание Омега-3 более 85%, при том, что содержание Омега-6 (линолевой кислоты) понижено. Для масла из семян классического сорта эти показатели равны 50-55% линолевой кислоты и менее 35% олеиновой.

Омега-3 является одной из незаменимых жирных кислот, необходимых для гармоничной жизнедеятельности организма. Положительное влияние на здоровье обусловлено повышенной усвояемостью олеиновой кислоты. Наибольшее её содержание находится в оливковом масле. Именно поэтому оно считается одним из ценнейших видов растительных жиров.

Прекрасной и более дешевой альтернативой оливковому маслу может стать масло высоколеинового подсолнечника. Помимо этого, в растительном жире подсолнечника повышенное содержание витамина Е, который «тормозит» процессы старения, являясь мощным естественным антиоксидантом.  Замена классического масла подсолнечника в рационе на высокоолеиновое способна снизить риск сердечно-сосудистых нарушений, что связано с пониженным содержанием вредного холестерина.

Другим преимуществом гибрида является низкая окисляемость, что позволяет семенам храниться дольше, а также позволяет увеличить количество циклов жарки для масла. Высокая устойчивость к окислению способствует уменьшению выделению транс-жиров, вызывающих различные заболевания, в том числе риск возникновения онкологии.

На данный момент, высокоолеиновое масло широко распространено в Америке, Канаде (10-15% от всех площадей, занимаемых подсолнечником) и странах Европы и является самым популярным видом среди подсолнечных масел.  В России же, пока что показатель выращивания высокоолеиновых культур не более 1%. В первую очередь, это вызвано с отсутствием стабильного спроса от переработчиков. Но в последние годы ситуация меняется в пользу популяризации высокоолеинового гибрида подсолнечника: появились переработчики, сориентированные на российский рынок, стабильно увеличивающие число закупок. 

Также, на повышение числа производства высоолеинового подсолнечника влияют программы лояльности от производителей: к примеру, компания «Каргил» приобретает семена, содержание Омега-3 в которых более 85%, по повышенным ставкам. На смену прежним факторам малого сбыта (низкая заинтересованность, плохая урожайность первых гибридов, отсутствие рынка для реализации) пришли факторы повышения спроса на высокоолеиновые сорта:

  • Появление компаний-переработчиков

< >Надбавки за повышенное содержание олеиновой кислотыСоздание выносливых гибридовОбращение жителей России к здоровому питаниюПространственная изоляция. Необходимо, чтобы расстояние между полями с высокоолеиновыми сортами и классическими линолевыми было не менее 200 метров, так как переопыление может привести к снижению олеиновой кислоты в семенах.Избежание смешивание семян. Важно, чтобы семена высокоолеиновых сортов не смешивались с другими во время посева, уборки урожая, транспортировки и хранения.Использование нескольких сортов гибрида с разным временем вызревания. Такое действие поможет избежать влияния плохих погодных условий на будущий урожай. Ориентирование на отечественные гибриды. Именно они лучше приспособлены к погодным условиям страны и не уступают по всем показателям западным аналогам.

Высокоолеиновое масло – отличная пищевая добавка не только для приверженцев принципов правильного питания, но и для всех, кто хочет надолго сохранить хорошее здоровье, молодость и красоту.

КОНТАКТЫ

 

8 (86191)5-51-18

8 (86191)5-51-64 - факс 

 

+7-918-972-99-99 - Анастасия

+7-918-677-30-77 - Мария

+7-989-825-25-55 - Светлана

  Время работы: с 9-00 до 17-00
 

chist.produkt@gmail.com

sk.inteko-yg@mail.ru

352041, Россия, Краснодарский край,

ст. Павловская ,ул.Промышленная 1 А.